Для работы с шоколадом

Поликарбонатные формы для шоколада и многое другое находится здесь!

Если вы мастерски готовите шоколадные десерты или хотя бы однажды пробовали создать домашние трюфели, то данный раздел – вам будет интересен. Тут располагаются (и будут добавляться) разнообразные инструменты и формы для формирования оригинальных объектов из шоколада, фигурок и батончиков. Если вы только начали практиковать в этой отрасли кулинарного дела, то наши продавцы помогут вам, какие формы для шоколада купить для вашего уровня.

Самое несложное, но при этом эффектное блюдо из шоколада, с которого вы можете начать – конфеты ручной работы. Этот домашний вид конфет уверенно держится в тренде уже много лет и не собирается сдавать позиций, а все потому что шоколад боготворили и будут любить во все времена! Во-первых, это безумно вкусно (при условии, что вы готовите трюфели из натурального сырья – посетите наш раздел с бельгийским шоколадом), и, во-вторых, более чем красиво (особенно если их готовил профессионал). Но самое основное – это просто если вы чуть-чуть попрактикуетесь.

Для создания таких сладостей сделаны особые формы для конфет – силиконовые или поликарбонатные листы с углублениями разного дизайна. Метод работы и в тех, и в других однотипный:

• вы покрываете форму растопленным шоколадом или шоколадной глазурью

• относите в холодное месте.

Если вы формируете единые трюфели, то наполняете емкости до предела, если с начинкой – то заливаете в пару заходов. Продукт, из которого сделаны формы, вносит незначительные особенности в работу: поликарбонатные формы для шоколада - твердые, в отличие от силикона, и если вы используете их, то рискуете, не имея опыта опыта, при извлечении немного изменить внешний вид изделия, поэтому приобретите для пробы силиконовые формы для шоколада. С ними работать легче, но в поликарбонатных формах покрытие трюфелей становится более зеркальным и красивым.

По всем товарам можно получить информацию, обратившись к нашим продавцам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.