Пудра сахарная

Сахарная пудра: купить обычную или нетающую?

Сахарная пудра - продукт, который хорошо бы постоянно иметь под рукой, из-за того, что ему характерно свойство иссякать в очень неудобный момент. Поэтому советуем предварительно позаботиться о запасах и ознакомиться с данным разделом сайта!

Номинально, сахарная пудра представляет собой измельченный до консистенции муки сахарный песок, и есть те, кто даже создают ее самостоятельно в бытовых условиях. Но, вот только, вовсе не всегда есть специальные приборы подходящей мощности и функционала, чтобы приготовить натуральную сахарную пудру. Хорошая сахарная пудра, купить которую можно в каталоге «Будем печь! », - это мягкий по консистенции сахарный порошок, мгновенно исчезающий во рту. Пудра приобретает исключительную «шелковистую» консистенцию при правильном помоле, когда она насыщается кислородом, и становится еще мягче.

В кулинарном деле сахарная пудра используется повсюду: и внутрь десертов, и наружу. Пудра незаменимый ингредиент для работы с мастикой, марципаном, определенными вариациями теста. Кроме того, сахарная пудра входит в состав сладкой белой помадки, или айсинга, которым разрисовывают имбирные домики и заливают пасхальные куличи. Все мы с раннего возраста обожаем плюшки и пирожные с богато усеянной пудрой поверхностью: ведь это так празднично и вкусно! К сожалению, временами, будучи украшением, сахарная пудра может растекаться и бледнеть или всасываться, особенно, если вы имеете дело с маслянистой или хорошо пропитанной плоскостью изделия, которое вот-вот вытащили из печки. Для таких случаев придуман особый продукт.

Нетающая сахарная пудра

Нетающая сахарная пудра - это термостабильная пудра, которая не располагает такой хорошой гигроскопичностью, как стандартная, и выдерживает максимальные температуры. Из-за этого она не растапливается на горячей поверхности рогаликов и не втягивает в внутрь жир и влагу. Сладости, оформленные такой сахарной пудрой, удерживают аппетитный внешний вид  в течение длительного времени.

По всем товарным позициям можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.