Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал необходимых вспомогательных компонентов у любой хозяйки. Самым востребованных считается, безусловно, картофельный крахмал, но имеются и прочие сорта, более уместные для сладостей. В каталоге «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал лучшего качества.
По своим свойствам кукурузный крахмал - это белый или песочный порошок с едва уловимым оттенком кукурузы, нерастворимый в воде. В поварском процессе его добавляют в качестве загустителя различных продуктов, а также заменяют им часть муки в бисквитах. Все это придает изделиям тонкую и пористую структуру, бисквит в печи растет плавно по всей окружности и образует небольшую корочку, которую вам не надо срезать.
Те, кто не ест глютен, должны поразмышлять о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый продукт. Это значит, что ограниченное использование крахмала, как калорийного вещества, может быть вполне полезным при поддержании безглютеновой диеты.
Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нежелательно добавлять картофельный вместо кукурузного, если вы работаете со сдобой: вы рискуете повредить пористую и деликатную консистенцию коржа, сверх меры сгустив ее.
По имеющимся товарам можно получить информацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.